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Recette - SALADE DE CHOU VERT AUX LARDONS

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Ingrédients & Recette

salade de chou vert aux lardons

1/2 chou vert, 1 c à soupe de vinaigre, sel, poivre, 2 c à soupe d'huile, 250 g de lard fumé.

Nettoyez le chou, coupez-le en lanières.

Arrosez-les de sauce vinaigrette fortement poivrée et laissez macérer 1 h au moins.

Au moment de servir, faites rissoler à la poêle le lard coupé en lardons et versez sur les choux avec leur gras de cuisson.

Variante: vous pouvez aussi laisser macérer le chou en lanières dans du gros sel pendant une journée, puis le rincer abondamment avant de l'assaisonner.

En espérant que notre recette salade de chou vert aux lardons
vous ait donné entière satisfaction, nous vous
souhaitons bonne cuisine et un bon appétit !

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salade de chou vert aux lardons

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