Recette salade de coquilles saint-jacques - Recette de cuisine salade de coquilles saint-jacques - Variante de recette salade de coquilles saint-jacques selon une-recette.com
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Recette - SALADE DE COQUILLES SAINT-JACQUES

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Ingrédients & Recette

salade de coquilles saint-jacques
3
1
8 noix de Saint-Jacques décoquillées avec leur corail, 1,5 c à soupe de crème fraîche liquide, 1 pincée de safran en filaments (ou en poudre), un peu de mâche.
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2
Séparez les noix des coraux.
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3
Mixez les coraux avec la crème, sel et poivre.
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4
Emincez les noix en rondelles le plus finement possible.
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5
Disposez-les au fur et à mesure sur deux assiettes.
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6
Salez, poivrez.
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7
Versez dessus la sauce au corail.
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8
Saupoudrez de safran.
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9
Décorez de feuilles de mâche.
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10
Servez vite, bien froid.
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En espérant que notre recette salade de coquilles saint-jacques
vous ait donné entière satisfaction, nous vous
souhaitons bonne cuisine et un bon appétit !
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