Recette salade de courgettes - Recette de cuisine salade de courgettes - Variante de recette salade de courgettes selon une-recette.com
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Recette - SALADE DE COURGETTES

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Ingrédients & Recette

salade de courgettes
3
1
Pour 4 personnes: 3 courgettes moyennes, 2 gousses d'ail, sel, poivre, 100 g de fromage blanc dur, 4 olives vertes, 4 olives noires, 1 cuillère à soupe de harissa, 1/2 cuillère à soupe de graines de carvi, 4 cuillères à soupe d'huile d'olive, 1 cuillère à soupe de vinaigre.
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2
Pelez les courgettes et coupez-les en petits morceaux.
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3
Coupez le fromage en bâtonnets.
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4
Dans un demi-litre d'eau légèrement salée, faites cuire les courgettes et les gousses d'ail écrasées à feu doux pendant 15 minutes.
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5
Retirez et faites égoutter dans une passoire.
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6
Disposez les courgettes dans un plat et écrasez-les à l'aide d'une fourchette.
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7
Délayez la harissa dans un peu d'eau et ajoutez-la aux courgettes avec les graines de carvi.
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8
Salez légèrement et assaisonnez d'huile et de vinaigre battus.
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9
Garnissez de bâtonnets de fromage et d'olives.
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10
Servez aussitôt.
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En espérant que notre recette salade de courgettes
vous ait donné entière satisfaction, nous vous
souhaitons bonne cuisine et un bon appétit !
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