Recette salade de fenouil - Recette de cuisine salade de fenouil - Variante de recette salade de fenouil selon une-recette.com
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Recette - SALADE DE FENOUIL

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Ingrédients & Recette

salade de fenouil
3
1
Pour 4 personnes: 2 ou 3 bulbes de fenouil, 2 ou 3 pommes à chair ferme, 1 ou 2 oranges, 3 fines tranches de jambon cru, 1 gousse d'ail, sel, poivre, huile d'olive, vinaigre.
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2
Retirez les premières feuilles aux bulbes de fenouil et émincez ceux-ci finement.
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3
Mettez-les dans un saladier, arrosez-les de vinaigre, ajoutez la gousse d'ail pelée et très finement écrasée, salez, poivrez et mélangez bien avant d'ajouter l'huile.
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4
Coupez une orange à peau fine en tranches très minces et placez celles-ci tout autour du saladier.
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5
Mettez un petit morceau de jambon sur chaque tranche d'orange; coupez l'autre orange épluchée en quartiers dont vous retirerez soigneusement la pulpe blanche.
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6
Mettez ces quartiers d'orange sur le fenouil.
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7
Entourez d'une couronne de fins quartiers de pomme, décorez avec les plumets verts des fenouils.
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8
Présentez ainsi cette salade dont chacun se servira en prenant de la sauce qui se trouve dans le fond du plat.
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En espérant que notre recette salade de fenouil
vous ait donné entière satisfaction, nous vous
souhaitons bonne cuisine et un bon appétit !
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