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Recette - SALADE DE FONDS D'ARTICHAUTS Ingrédients et recette salade de fonds d'artichauts: Pour 4 personnes: 4 fonds d'artichauts cuits, 200 g de crevettes bouquet décortiquées, 200 g de haricots verts fins, 1/2 chou-fleur. Sauce: 6 c à soupe d'huile d'olive, 3 c à soupe de vinaigre de cidre, sel, poivre, persil haché. Faites cuire les haricots verts à l'eau bouillante salée en les gardant croquants (10 mn environ). Faites cuire les bouquets de chou-fleur à l'eau frémissante salée pendant le même temps. Egouttez ces légumes. Emincez les fonds d'artichauts, répartissez-les harmonieusement sur des assiettes individuelles avec les crevettes, les haricots et les bouquets de chou-fleur. Préparez la sauce avec les ingrédients indiqués et arrosez tous les éléments de la salade. Vous pouvez aussi utiliser des langoustines, des écrevisses ou des petites crevettes grises. En espérant que notre recette salade de fonds d'artichauts vous ait donné entière satisfaction, nous vous souhaitons bonne cuisine et un bon appétit ! Notez cette recette salade de fonds d'artichauts (fonction en construction).