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Ingrédients & Recette
salade de haricots verts |
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Pour 4 personnes: 500 g de haricots verts fins, 4 oeufs durs coupés en rondelles, 50 g d'amandes grillées et effilées, 50 g d'olives noires, sel, 3 cuillères à soupe de persil haché, 1 cuillère à café de cumin, 1,5 dl de mayonnaise.
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Faites cuire les haricots dans de l'eau bouillante légèrement salée pendant 15 minutes.
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Egouttez-les dans une passoire et laissez-les refroidir.
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Mélangez la mayonnaise préparée à l'huile d'olive avec le persil et le cumin.
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Placez les haricots au centre du plat et couvrez-les avec les amandes et les olives.
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Nappez légèrement de mayonnaise.
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Entourez de rondelles d'oeuf et servez.
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En espérant que notre recette salade de haricots verts
vous ait donné entière satisfaction, nous vous
souhaitons bonne cuisine et un bon appétit ! |
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