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Ingrédients & Recette
salade de légumes |
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Pour 4 personnes: 4 jeunes carottes, 1/2 concombre, 1 branche de céleri, 200 g de petits pois écossés, sel.
Anti-copie - recette salade de légumes (c) une-recette.com
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Sauce: 1 dl de vin blanc sec, 1 c à soupe de jus de citron, 50 g de crème fraîche, 3 c à soupe de cerfeuil haché, sel, poivre.
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Epluchez les carottes, lavez le concombre.
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Coupez ces légumes en bâtonnets, émincez le céleri.
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Faites cuire tous les légumes, y compris les petits pois à la vapeur pendant 30 mn environ (vérifiez leur cuisson).
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Laissez refroidir.
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Préparez la sauce, mettez le vin et le jus de citron dans une terrine avec la crème.
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Fouettez jusqu'à épaississement (sans atteindre la consistance d'une Chantilly) joignez le cerfeuil haché menu, le sel et le poivre.
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Versez sur les légumes.
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Servez frais.
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En espérant que notre recette salade de légumes
vous ait donné entière satisfaction, nous vous
souhaitons bonne cuisine et un bon appétit ! |
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