|
Pour 4 personnes.
Anti-copie - recette salade de lentilles au haddock (c) - Reproduction interdite sans autorisation
|
|
Préparation: 15 mn.
|
|
Attente 1 h.
Copyright (c) une-recette.com - salade de lentilles au haddock - Droits réservés
|
|
Cuisson: 25 mn.
|
|
200 g de lentilles vertes, 250 g de filet de haddock, 2 oignons, 2 citrons, 2 c à soupe d'huile d'olive, 1 bouquet garni, sel.
Anti-copie - recette salade de lentilles au haddock (c) - Reproduction interdite sans autorisation
|
|
Pour la sauce: 2 c à soupe de vinaigre de cidre, 2 c à café de moutarde forte, 3 c à soupe d'huile d'olive, 3 c à soupe d'huile de noisette, 1 échalote, sel, poivre.
|
|
Coupez le haddock en tranches.
Copyright (c) une-recette.com - salade de lentilles au haddock - Droits réservés
|
|
Mettez-les dans un plat creux avec le jus des 2 citrons et 2 c à soupe d'huile d'olive.
|
|
Couvrez et laissez macérer 1 h.
Anti-copie - recette salade de lentilles au haddock (c) - Reproduction interdite sans autorisation
|
|
Mettez les lentilles dans un faitout avec les oignons émincés et le bouquet garni.
|
|
Couvrez d'eau froide.
Copyright (c) une-recette.com - salade de lentilles au haddock - Droits réservés
|
|
Portez à ébullition.
|
|
Laissez cuire à couvert 25 mn.
Anti-copie - recette salade de lentilles au haddock (c) - Reproduction interdite sans autorisation
|
|
Salez légèrement en fin de cuisson.
|
|
Dans un saladier, mélangez le vinaigre, la moutarde, l'huile d'olive et l'huile de noisette.
Copyright (c) une-recette.com - salade de lentilles au haddock - Droits réservés
|
|
Salez, poivrez.
|
|
Ajoutez l'échalote finement hachée.
Anti-copie - recette salade de lentilles au haddock (c) - Reproduction interdite sans autorisation
|
|
Egouttez les lentilles.
|
|
Retirez le bouquet garni.
Copyright (c) une-recette.com - salade de lentilles au haddock - Droits réservés
|
|
Mélangez-les encore chaudes à la vinaigrette.
|
|
Répartissez-les sur des assiettes et garnissez des tranches de haddock.
Anti-copie - recette salade de lentilles au haddock (c) - Reproduction interdite sans autorisation
|
|
Servez tiède.
|
 |
En espérant que notre recette salade de lentilles au haddock
vous ait donné entière satisfaction, nous vous
souhaitons bonne cuisine et un bon appétit ! |
|
 |
Quelques recettes similaires :
salade de lentilles au haddock |
|
- Recette Salade de pêches à l'ananas
Macération: 24 heures. Préparation: 30 minutes. Pour 10 personnes: 1 petit ananas de 1 kg environ, 1 boîte de pêches au sirop (4/4), 200 g de sucre, 1...
- Recette Salade d'anchois
Pour 4 personnes. Faites dessaler 200 g d'anchois au sel en les passant sous le robinet d'eau froide. Séchez-les et alignez-les dans un plat, creux. S...
- Recette Salade aux artichauts et au celeri
Mélanger 500 g de fonds d'artichauts coupés en dés avec une boîte de thon à l'huile émietté. Ajoutez 100 g de champignons crus coupés en lamelles. Dre...
- Recette Salade aux fonds d'artichauts
Coupez en quartiers 4 beaux fonds d'artichauts cuits (frais ou en conserve), 3 tomates et 2 oeufs durs. Mélangez ces éléments à 4 pommes de terre cuit...
- Recette Salade d'artichauts
Coupez en petits morceaux 4 fonds d'artichauts (boîte). Nettoyez et effeuillez 300 g (en tout) de salade de Trévise et de mâche. Mettez le tout dans u...
|
