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Ingrédients & Recette
salade de lentilles au jambon |
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Pour 4 personnes: Un reste de lentilles cuites (400 à 500 g), 4 carottes cuites, 200 g de jambon, une douzaine de cerneaux de noix.
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Assaisonnement: 2 c à soupe de vinaigre de vin, 1/2 c à café de moutarde, 6 c à soupe d'huile, 1 c à soupe de persil haché, 1 échalote hachée menu.
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Mélangez les lentilles, les carottes coupées en rondelles et le jambon coupé en morceaux.
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Préparez l'assaisonnement avec les ingrédients indiqués et versez-le sur le tout.
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Mélangez bien et décorez de cerneaux de noix.
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Laissez reposer 30 mn avant de servir pour que les lentilles s'imprègnent bien de l'assaisonnement.
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On peut ajouter des quartiers d'oeufs durs, c'est un plat complet.
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En espérant que notre recette salade de lentilles au jambon
vous ait donné entière satisfaction, nous vous
souhaitons bonne cuisine et un bon appétit ! |
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