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Ingrédients & Recette
salade de poireaux et de crevettes |
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Pour six personnes: 4 poireaux, 200 g de crevettes roses cuites et décortiquées, 250 g de fromage blanc, 3 branches d'aneth, 1 demi-citron, moutarde, vinaigre, sel, poivre.
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Couper les poireaux en petites rondelles et faire blanchir de préférence la veille pour qu'ils soient bien égouttés.
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Mélanger le fromage blanc avec un peu de moutarde, une goutte de vinaigre, le jus du demi-citron, le sel, le poivre et l'aneth.
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Incorporer les poireaux et les crevettes en mettant de côté quelques crevettes.
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Disposer le mélange dans les bols individuels, en décorant le dessus avec une branche d'aneth, une petite tomate, une rondelle de citron.
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En espérant que notre recette salade de poireaux et de crevettes
vous ait donné entière satisfaction, nous vous
souhaitons bonne cuisine et un bon appétit ! |
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