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Ingrédients & Recette
salade de pois chiches à la sarriette |
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Pour 4 personnes: 400 g de pois chiches, 1 carotte, 1 oignon piqué de 2 clous de girofle, thym, laurier, sel, poivre, une petite boîte de thon au naturel, 1 c à soupe de câpres, un petit bouquet de sarriette fraîche, sauce vinaigrette.
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2 oeufs durs.
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Faites tremper les pois chiches pendant 6 h.
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Faites-les cuire ensuite 2 h à partir d'eau froide, avec la carotte, l'oignon, le thym, le laurier et l'assaisonnement (ou 40 mn en autocuiseur).
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Egouttez-les, laissez refroidir.
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Mélangez-les dans un saladier avec le thon coupé en morceaux et les câpres.
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Saupoudrez de sarriette fraîchement coupée.
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Arrosez de sauce vinaigrette, mélangez et décorez d'oeufs durs.
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En espérant que notre recette salade de pois chiches à la sarriette
vous ait donné entière satisfaction, nous vous
souhaitons bonne cuisine et un bon appétit ! |
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