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Ingrédients & Recette
salade de pommes de terre au haddock |
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Pour 4 personnes: un reste de haddock cuit (400 g environ), 4 pommes de terre cuites, 1 oeuf dur.
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Sauce: le jus de 2 citrons, 5 c à soupe d'huile, sel, poivre, 1 c à soupe de persil haché.
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Coupez le poisson en morceaux.
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Pelez et émincez les pommes de terre.
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Disposez le tout dans le plat de service et parsemez d'oeuf dur haché.
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Arrosez de sauce préparée avec les ingrédients indiqués.
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Mélangez.
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Laissez reposer 30 mn avant de servir.
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Si vous avez un reste de haddock que vous compléterez par des pommes de terre spécialement cuites pour cette salade, arrosez-les de sauce quand elles sont encore tièdes, elles seront plus moelleuses.
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En espérant que notre recette salade de pommes de terre au haddock
vous ait donné entière satisfaction, nous vous
souhaitons bonne cuisine et un bon appétit ! |
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