|
Préparation: 20 mn.
Anti-copie - recette salade de pommes de terre au soja (c) une-recette.com
|
|
Cuisson: 30 mn.
Anti-copie - recette salade de pommes de terre au soja (c) une-recette.com
|
|
Pour 6 personnes: 600 g de pommes de terre de type roseval, 150 g de germes de soja, 200 g de lardons fumés, 2 jaunes d'oeufs durs, 1 échalote, 5 cl de vin blanc sec, 2 cuillerées à soupe de vinaigre, 1 c à café de moutarde, 6 c à soupe d'huile, 10 brins de ciboulette, sel, poivre.
Anti-copie - recette salade de pommes de terre au soja (c) une-recette.com
|
|
Faites cuire les pommes de terre 25 mn à la vapeur.
Anti-copie - recette salade de pommes de terre au soja (c) une-recette.com
|
|
Pelez-les.
Anti-copie - recette salade de pommes de terre au soja (c) une-recette.com
|
|
coupez-les en dés.
Anti-copie - recette salade de pommes de terre au soja (c) une-recette.com
|
|
Arrosez-les de vin blanc.
Anti-copie - recette salade de pommes de terre au soja (c) une-recette.com
|
|
Faites revenir les lardons 5 mn à la poêle.
Anti-copie - recette salade de pommes de terre au soja (c) une-recette.com
|
|
Dans un bol, mélangez le vinaigre la moutarde, l'huile et l'échalote hachée.
Anti-copie - recette salade de pommes de terre au soja (c) une-recette.com
|
|
Salez, poivrez.
Anti-copie - recette salade de pommes de terre au soja (c) une-recette.com
|
|
Versez sur les pommes de terre et les germes de soja.
Anti-copie - recette salade de pommes de terre au soja (c) une-recette.com
|
|
Ajoutez les lardons.
Anti-copie - recette salade de pommes de terre au soja (c) une-recette.com
|
|
Parsemez de jaunes d'oeufs hachés et de ciboulette ciselée.
Anti-copie - recette salade de pommes de terre au soja (c) une-recette.com
|
|
Servez tiède.
Anti-copie - recette salade de pommes de terre au soja (c) une-recette.com
|
 |
En espérant que notre recette salade de pommes de terre au soja
vous ait donné entière satisfaction, nous vous
souhaitons bonne cuisine et un bon appétit ! |
