|
Faites ouvrir 2 litres de moules sur le feu en ajoutant un verre de muscadet, une échalote hachée et un bouquet garni.
Anti-copie - recette salade de riz aux moules (c) une-recette.com
|
|
Préparez une bonne vinaigrette à laquelle vous ajouterez le jus de cuisson des moules après l'avoir passé.
Anti-copie - recette salade de riz aux moules (c) une-recette.com
|
|
Dans un saladier disposez 200 g de riz cuit à la créole et froid.
Anti-copie - recette salade de riz aux moules (c) une-recette.com
|
|
Mouillez avec un peu de vinaigrette.
Anti-copie - recette salade de riz aux moules (c) une-recette.com
|
|
Ajoutez ensuite les moules (sauf 6 ou 8 que vous réserverez avec leurs coquilles).
Anti-copie - recette salade de riz aux moules (c) une-recette.com
|
|
Saupoudrez avec un hachis d'échalote et de persil.
Anti-copie - recette salade de riz aux moules (c) une-recette.com
|
|
Versez le reste de la vinaigrette.
Anti-copie - recette salade de riz aux moules (c) une-recette.com
|
|
Mélangez très délicatement.
Anti-copie - recette salade de riz aux moules (c) une-recette.com
|
|
Décorez avec les moules réservées.
Anti-copie - recette salade de riz aux moules (c) une-recette.com
|
|
Pour 4 à 6 personnes.
Anti-copie - recette salade de riz aux moules (c) une-recette.com
|
 |
En espérant que notre recette salade de riz aux moules
vous ait donné entière satisfaction, nous vous
souhaitons bonne cuisine et un bon appétit ! |
