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Ingrédients & Recette
salade du népal |
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Pour 6 personnes.
Anti-copie - recette salade du népal (c) une-recette.com
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Mesure 1 tasse = 1/4 de litre.
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200 g de pommes de terre de petite taille, 4 piments verts émincés (facultatif), 1 jus de citron, sel, 1/4 de tasse de graines de sésame grillées (écrasées facultatif), 1 c à café de curcuma, 1 c à café de graines de cumin, 2 à 3 piments oiseaux séchés, 3 c à café d'huile de moutarde, 1/2 tasse d'eau, 1/2 tasse de coriandre fraîche hachée.
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Cuire les pommes de terre avec leur peau.
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Les peler et les couper en rondelles.
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Mélanger les pommes de terre, le curcuma , sel, graines de sésame, jus de citron, la moitié de la coriandre et l'eau, bien mélanger.
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Dans une poêle chauffer l'huile de moutarde, y faire griller jusqu'à de qu'ils soient bruns, le cumin et les piments rouges.
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Ajouter alors les piments verts.
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Laisser cuire 1 à 2 mn.
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Verser sur les pommes de terre et mélanger.
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Garnir du reste de coriandre.
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En espérant que notre recette salade du népal
vous ait donné entière satisfaction, nous vous
souhaitons bonne cuisine et un bon appétit ! |
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