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Ingrédients & Recette
salade et lentilles aux fruits de mer |
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Pour 6 personnes: 300 g de lentilles vertes, 100 g de crevettes décortiquées, 500 g de moules, 4 grosses langoustines, 1/4 de salade frisée, 1 citron, 15 cl d'huile, 15 cl de vinaigre, 15 g de moutarde, sel fin, poivre, 1 oignon, 1 carotte, thym, laurier.
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Cuire les lentilles avec le bouquet garni.
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Cuire les moules "marinière" et les décoquiller.
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Cuire les langoustines dans le jus des moules (8 mm) et décortiquer les queues.
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Préparer une vinaigrette et une salade.
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Apres la cuisson des lentilles, les égoutter.
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Laisser refroidir et mélanger le tout.
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Décorer le plat avec citron, salade, têtes de langoustines.
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Servir frais.
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En espérant que notre recette salade et lentilles aux fruits de mer
vous ait donné entière satisfaction, nous vous
souhaitons bonne cuisine et un bon appétit ! |
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