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Recette - SALADE EXOTIQUE

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Ingrédients & Recette

salade exotique
3
1
Pour 4 personnes: 2 avocats, 4 coeurs de palmier (une petite boîte), 4 fonds d'artichauts, 2 oranges, 100 g de salade de Trévise, un peu de scarole, un poivron rouge, un poivron vert, 1 c à dessert de moutarde, 2 c à dessert de vinaigre de cidre, 3 c à soupe d'huile d'olive, du sel, du poivre, oeufs durs (facultatif).
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2
Préparation: 30 mn.
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3
Nettoyez la salade et égouttez-la.
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4
Epluchez les avocats, retirez-en le noyau et coupez les fruits en languettes.
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5
Taillez les coeurs de palmier après les avoir soigneusement égouttés.
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6
Taillez les poivrons en lanières après en avoir retiré les graines.
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7
Pelez une orange à vif et coupez-la en quartiers.
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8
Coupez les fonds d'artichauts en quatre.
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9
Disposez tous ces éléments dans un saladier.
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10
Assaisonnez et arrosez au dernier moment avec vinaigrette.
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11
Décorez avec l'orange restante taillée en quartiers.
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En espérant que notre recette salade exotique
vous ait donné entière satisfaction, nous vous
souhaitons bonne cuisine et un bon appétit !
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