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Pour 4 personnes.
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Coupez en dés de la même grosseur une tranche très épaisse de jambon blanc et une tranche (également très épaisse) de gruyère (soixante grammes).
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Coupez en lamelles très fines: une douzaine de radis roses, une douzaine de champignons de Paris, quatre cornichons, une branche de céleri, et une salade naine.
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Coupez en tronçons une poignée de haricots verts cuits.
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Râper très gros une belle carotte.
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Mettez le tout ensemble dans un grand saladier, ajoutez-y une douzaine de noix décortiquées.
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Mélangez bien.
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Préparez une mayonnaise et ajoutez-y le jus d'un demi-pamplemousse.
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Mélangez bien avec le fouet jusqu'à obtenir une sauce presque liquide.
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Rectifiez l'assaisonnement.
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Au dernier moment mélangez la sauce à la salade.
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En espérant que notre recette salade extraordinaire
vous ait donné entière satisfaction, nous vous
souhaitons bonne cuisine et un bon appétit ! |
