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Pour 6 personnes: La moitié d'un petit ananas frais ou une demi boîte d'ananas, 3 bananes, 3 pêches 3 poires, 250 g de framboises, 150 g de sucre, 10 cl de rhum.
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Pelez l'ananas recueillez le jus coupez-le en petits dés.
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Pelez les bananes, coupez-les en rondelles.
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Pelez-les pêches et les poires, coupez-les en quartiers.
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Mettez tous ces fruits dans une jatte de cristal.
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Dans une petite casserole mélangez le sucre, un demi verre d'eau et le jus d'ananas.
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Faites bouillir 8 minutes.
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Ajoutez le rhum.
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Versez bouillant sur les fruits, mélangez, laissez refroidir.
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Versez alors sur le tout les framboises.
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Remuez très délicatement afin de ne pas les écraser.
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Faites rafraîchir 2 heures.
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En espérant que notre recette salade jamaïquaine
vous ait donné entière satisfaction, nous vous
souhaitons bonne cuisine et un bon appétit ! |
