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Ingrédients & Recette
salade landaise au confit |
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Pour 4 personnes.
Anti-copie - recette salade landaise au confit (c) - Reproduction interdite sans autorisation
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Préparation et cuisson 20 mn.
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1 chicorée frisée, 200 g de confit de canard, 2 ou 3 cèpes conservés au vinaigre.
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Assaisonnement: vinaigrette à l'huile de noix.
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Nettoyez la frisée, faites griller le confit, coupez-le en tranches.
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Coupez les cèpes en morceaux.
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Assaisonnez la frisée de vinaigrette, joignez les lamelles de confit et de cèpes (il vaut mieux que le confit soit encore chaud).
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Excellent aussi avec des lamelles d'oie ou de canard fumés et des foies de poulet rôtis.
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En espérant que notre recette salade landaise au confit
vous ait donné entière satisfaction, nous vous
souhaitons bonne cuisine et un bon appétit ! |
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