Recette salade océane - Recette de cuisine salade océane - Variante de recette salade océane selon une-recette.com
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Recette - SALADE OCÉANE

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Ingrédients & Recette

salade océane
4
1
Pour 4 personnes.
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2
Préparation: 20 mn.
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3
Cuisson: 20 mn.
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4
12 noix de saint-jacques, 1 litre de moules, 12 praires, 350 g de calamars prêts à cuire, 200 g de crevettes roses, 50 g d'oeufs de saumon, 1 laitue, 1 botte de radis, 1 citron, 1 c à café de vinaigre balsamique, 2 c à soupe d'huile de noisette, 4 c à soupe d'huile de tournesol, sel, poivre.
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5
Emincez les calmars.
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6
Faites-les revenir 20 mn à feu doux dans 2 c à soupe d'huile de tournesol.
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7
Escalope les noix de saint-jacques.
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8
Faites les cuire 3 mn à la vapeur.
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9
Grattez et rincez les moules.
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Faites-les ouvrir 3 à 4 mn à feu vif.
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Rincez et essorez la laitue.
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12
Nettoyez les radis.
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13
Décortiquez les crevettes.
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14
Ouvrez les praires.
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15
Répartissez les feuilles de laitue sur des assiettes.
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16
Ajoutez les fruits de mer et les oeufs de saumon.
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17
Dans un bol, mélangez le jus du citron, le vinaigre et les diverses huiles.
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18
Salez et poivrez.
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19
Versez sur chaque assiette au moment de servir.
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En espérant que notre recette salade océane
vous ait donné entière satisfaction, nous vous
souhaitons bonne cuisine et un bon appétit !
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