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Ingrédients & Recette
salade vigneronne |
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Pour 4 personnes: 150 g raisin blanc, 150 g de raisin noir, 2 pommes, 75 g de sucre, 1/4 litre de jus de raisin ou de vin blanc doux.
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Mélangez les grains de raisin (épépinés si possible) et les pommes pelées et coupées en morceaux.
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Saupoudrez de sucre et arrosez du jus de raisin ou de vin.
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Laissez macérer au frais.
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Au moment de servir, répartissez dans 4 coupes individuelles.
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Pour une présentation plus raffinée, vous pouvez disposer dans chaque coupe une boule de glace à la vanille (ou de sorbet aux raisins ou aux pommes) et accompagner d'une crème sabayon préparée avec le jus de macération des fruits et 2 jaunes d'oeufs.
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En espérant que notre recette salade vigneronne
vous ait donné entière satisfaction, nous vous
souhaitons bonne cuisine et un bon appétit ! |
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