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Pain de mie rond, 1 radis noir, 50 g de bleu d'Auvergne par personne, beurre, sel, poivre, porto.
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Peler le radis.
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Le couper en fines tranches.
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Saler et laisser dégorger une heure.
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Triturer le fromage afin de le réduire en pommade, Ajouter du poivre et une petite cuillerée de porto par 50 g de fromage.
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Bien malaxer le tout.
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Faire griller les tranches de pain.
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Beurrer.
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Poser sur le beurre une tranche de radis débarrassée du sel.
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Tartiner avec le fromage au porto.
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Se fait également avec du roquefort.
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En espérant que notre recette sandwich radis noirs au bleu d'auvergne
vous ait donné entière satisfaction, nous vous
souhaitons bonne cuisine et un bon appétit ! |
