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Ingrédients & Recette
sauce à l'oignon |
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150 g d'oignons, 2 verres de lait, 1 c à soupe de farine, 1 c à soupe de beurre, sel et poivre.
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Epluchez les oignons, coupez-les grossièrement et faites-les cuire dans le lait salé et poivré.
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Dès qu'ils sont cuits (une quinzaine de minutes), écrasez-les en purée.
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Dans une cocotte, mettez un peu de beurre et un rien farine.
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Ajoutez doucement, tout en tournant, le lait dans lequel les oignons viennent d'être cuits.
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Dès que sauce est prise, mettez-y les oignons et, tout en tournant, laissez encore mijoter quelques minutes.
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La sauce doit être très épaisse.
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Facultatif: muscade.
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En espérant que notre recette sauce à l'oignon
vous ait donné entière satisfaction, nous vous
souhaitons bonne cuisine et un bon appétit ! |
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