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Ingrédients & Recette
sauce au fumet de chocolat |
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Pour accompagner le gibier.
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Faire mariner une nuit au frigo: 1/2 litre de bière brune, 1/2 litre d'eau, 2 oignons, 1 carotte, 1 branche de thym, 1 feuille de laurier, 1 c à soupe d'huile, 7 grains de poivre.
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Le lendemain faire réduire pendant 30 mn.
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Ajouter 1 c à soupe de chocolat noir râpé.
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Bien battre puis ajouter du beurre en battant bien.
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En espérant que notre recette sauce au fumet de chocolat
vous ait donné entière satisfaction, nous vous
souhaitons bonne cuisine et un bon appétit ! |
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