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Ingrédients & Recette
sauce au persil |
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3 c à soupe de beurre, 1 c à soupe de farine, 1/4 de litre de bouillon, 1 bouquet de persil, 1/2 tasse de persil haché, sel, poivre.
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Incorporez le bouquet de persil au court-bouillon et faites infuser pendant un quart d'heure.
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Passez la préparation.
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Pendant ce temps, faites un roux avec la farine et une cuillère à soupe de matière grasse.
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Mouillez alors avec le court-bouillon au persil.
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Lorsque la sauce prend consistance, salez, poivrez et retirez de la source de chaleur.
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Versez dans une saucière et ajoutez le reste de matière grasse ainsi que le persil haché.
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En espérant que notre recette sauce au persil
vous ait donné entière satisfaction, nous vous
souhaitons bonne cuisine et un bon appétit ! |
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