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Ingrédients & Recette
sauce au raifort |
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1OO g de raifort, 30 g de beurre, 30 g de farine, 5 dl de bouillon, sel, 2 cuillerées à soupe de crème fraîche.
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Faire fondre le beurre, y verser la farine et laisser mousser.
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Ajouter doucement, en remuant sans cesse, le bouillon froid.
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Laisser mijoter à couvert pendant 15 minutes.
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Râper le raifort très fin et l'incorporer à la sauce sans interrompre la cuisson.
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Avant de servir ajouter la crème et mélanger.
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En espérant que notre recette sauce au raifort
vous ait donné entière satisfaction, nous vous
souhaitons bonne cuisine et un bon appétit ! |
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