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Ingrédients & Recette
sauce aux champignons |
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Pour 4 personnes: 1 c à soupe de moutarde, 2 c à soupe de vinaigre de vin vieux, 5 c à soupe d'huile d'olive, 6 beaux champignons de Paris, un petit oignon au vinaire émincé, un cornichon coupé en fines rondelles, 1 c à soupe d'estragon ou de persil haché, sel et poivre à steak.
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Délayez la moutarde avec le vinaigre.
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Salez.
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Ajoutez une bonne pincée de poivre à steak puis l'huile d'olive.
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Coupez les champignons en menus morceaux que vous ajoutez à la sauce avec l'oignon, le cornichon et l'estragon.
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Servez très frais.
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Cette sauce accompagne bien le rosbif froid ou chaud ou le boeuf à la ficelle.
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En espérant que notre recette sauce aux champignons
vous ait donné entière satisfaction, nous vous
souhaitons bonne cuisine et un bon appétit ! |
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