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Ingrédients & Recette
sauce aux trois condiments |
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200 g de beurre, 1 c à soupe de farine, 4 c à soupe de vin blanc, 3 jaunes d'oeufs, 100 g de crème fraîche, 3 feuilles de laurier, 1 branche de thym, 6 clous de girofle, 1 pincée de sucre.
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Réchauffer doucement le beurre dans la casserole.
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Y ajouter la farine, mélanger à feu doux.
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Ajouter le vin blanc et les jaunes d'oeufs et continuer à mélanger.
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Puis compléter avec la crème fraîche, les 3 condiments et le sucre et laisser bouillir en remuant constamment.
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Passer la sauce avant de servir.
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Pour accompagner des poissons.
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En espérant que notre recette sauce aux trois condiments
vous ait donné entière satisfaction, nous vous
souhaitons bonne cuisine et un bon appétit ! |
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