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Ingrédients & Recette
sauce bercy |
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Quelques échalotes hachées, 1 verre de bouillon, 1 verre de vin blanc, 1 petit bol de sauce béchamel, 25 g de beurre, persil, sel, poivre.
Anti-copie - recette sauce bercy (c) une-recette.com
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Faire cuire dans le beurre blond une poignée d'échalotes hachées, ajouter un verre de bouillon et un verre de vin blanc.
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Laisser réduire de moitié.
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A part préparer une sauce béchamel un peu épaisse, ajouter à la sauce et laisser bouillir une minute.
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Retirer du feu, ajouter un peu de beurre et une c à soupe de persil haché, sel, poivre.
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Se sert avec des grillades.
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En espérant que notre recette sauce bercy
vous ait donné entière satisfaction, nous vous
souhaitons bonne cuisine et un bon appétit ! |
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