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Ingrédients & Recette
sauce diable |
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Faites bouillir 2 dl de vin blanc et ajoutez-y un verre à liqueur de vinaigre.
Anti-copie - recette sauce diable (c) une-recette.com
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Incorporez à ce liquide 2 échalotes finement hachées, une branche de thym, une feuille de laurier et une pincée de poivre moulu.
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Laissez évaporer jusqu'aux deux tiers.
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Ajoutez 2 dl de bouillon, laissez bouillir quelques minutes et passez le tout au fin tamis.
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Rectifiez l'assaisonnement, ajoutez un peu de poivre de Cayenne, une cuillerée de persil haché et un gros morceau de beurre.
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En espérant que notre recette sauce diable
vous ait donné entière satisfaction, nous vous
souhaitons bonne cuisine et un bon appétit ! |
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