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Ingrédients & Recette
sauce espagnole |
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2 tomates, 1 poivron rouge, 1 tranche de pain de mie, 1 dl d'huile d'olive, 1 c de vinaigre, 2 c à café d'ail semoule 1 c à café de paprika doux, 1 pincée de laurier en poudre, sel, poivre, Cayenne.
Anti-copie - recette sauce espagnole (c) une-recette.com
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Faites frire le pain, les tomates, le poivron dans de l'huile.
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Ajoutez toutes les épices.
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Laissez réduire.
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Pilez le tout dans un mortier, incorporez le reste d'huile, peu à peu pour avoir une sauce liée et bien nappante.
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Passez au tamis.
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Servez avec tous les poissons et crustacés.
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En espérant que notre recette sauce espagnole
vous ait donné entière satisfaction, nous vous
souhaitons bonne cuisine et un bon appétit ! |
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