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Recette - SAUCE GRIBICHE

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Ingrédients & Recette

sauce gribiche

Ecrasez le jaune d'un oeuf cuit dur, ajoutez une cuillerée à café de moutarde forte, sel, poivre, puis l'huile goutte à goutte, comme si vous faisiez une mayonnaise.
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Une fois la sauce prise et terminée, relevez-la avec un peu de vinaigre, des cornichons hachés, des câpres, persil, cerfeuil et estragon hachés.
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Ajoutez en dernier lieu le blanc haché de l'oeuf cuit dur.
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En espérant que notre recette sauce gribiche
vous ait donné entière satisfaction, nous vous
souhaitons bonne cuisine et un bon appétit !

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sauce gribiche

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