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Ingrédients & Recette
sauce niçoise |
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2 tomates, 2 oignons, 1/2 boîte de filets d'anchois à l'huile d'olive, quelques olives noires (olivettes de Nice), 3 cuillerées d'huile d'olive, sel, poivre.
Anti-copie - recette sauce niçoise (c) une-recette.com
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Pelez les tomates.
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Coupez-les en morceaux.
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Epluchez les oignons et hachez-les finement.
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Faites fondre le tout doucement dans l'huile en ajoutant les filets d'anchois (écrasés à la fourchette) et les olives dénoyautées, le sel et le poivre.
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Laissez cuire 1/4 d'heure.
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Vous devez avoir une sauce liée et homogène.
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Servez très frais avec viandes ou poissons grillés (ou court-bouillonnés).
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En espérant que notre recette sauce niçoise
vous ait donné entière satisfaction, nous vous
souhaitons bonne cuisine et un bon appétit ! |
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