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Recette - SAUCE PORTUGAISE

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Ingrédients & Recette

sauce portugaise

Faire un roux brun, et remplacer le Madère par du Porto, ajouter un jet d'huile d'olive, de l'ail, une échalote et de la chair de tomates, le tout haché très menu.
Anti-copie - recette sauce portugaise (c) une-recette.com

Râper 1/2 carotte crue.
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Passer le tout et, pour terminer, lier avec une bonne rasade de crème double.
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Dans les restaurants portugais, on y ajoute encore des amandes douces en lamelles.
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En espérant que notre recette sauce portugaise
vous ait donné entière satisfaction, nous vous
souhaitons bonne cuisine et un bon appétit !

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sauce portugaise

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