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Ingrédients & Recette
sauce rémoulade |
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1/4 de litre de mayonnaise, 1 c à soupe de câpres, 1 cornichon aigre doux, 25 g d'un ensemble de persil, de cerfeuil et d'estragon, 4 ou 5 gouttes d'essence d'anchois, sel, poivre.
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Préparez d'abord votre mayonnaise et incorporez-y les quelques gouttes d'essence d'anchois.
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D'autre part, hachez finement le persil, le cerfeuil et l'estragon ainsi que le cornichon que vous ajoutez a la mayonnaise avec les câpres.
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Fouettez pour bien assurer l'homogénéité de cette sauce.
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En espérant que notre recette sauce rémoulade
vous ait donné entière satisfaction, nous vous
souhaitons bonne cuisine et un bon appétit ! |
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