Recette sauce suprême - Recette de cuisine sauce suprême - Variante de recette sauce suprême selon une-recette.com
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Recette - SAUCE SUPRÊME

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Ingrédients & Recette

sauce suprême
4
1
40 g de farine, 2 dl de lait, 1 dl de bouillon (ou concentré), 40 g de beurre, 1 c à soupe d'essence de champignons, 50 g de crème fraîche, 2 oeufs.
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2
Faites un roux blanc avec le beurre et la farine.
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3
Lorsqu'il devient mousseux, délayez-le avec le lait, le bouillon et l'essence de champignons.
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4
Laissez cuire cinq petites minutes (tout en tournant).
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5
Dans un bol, mélangez la crème et les jaunes d'oeufs.
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6
Tout en continuant à tourner dans votre roux, vous y incorporez lentement le mélange crème-oeufs.
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7
Laissez cuire à feu très doux jusqu'au premier bouillon.
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8
Servez immédiatement.
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En espérant que notre recette sauce suprême
vous ait donné entière satisfaction, nous vous
souhaitons bonne cuisine et un bon appétit !
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