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Ingrédients & Recette
saucisses aux pommes de terre |
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Pour 4 personnes: 1 oignon, 4 pommes de terre, 4 c à soupe d'huile, 1 c à soupe de farine, sel, poivre, 1 branchette de thym, 1 feuille de laurier, une pincée de marjolaine, 2 ou 3 cornichons au vinaigre, 4 saucisses de Strasbourg, 4 saucisses de Francfort.
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Pelez et hachez l'oignon.
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Pelez les pommes de terre et coupez- les en très petits morceaux.
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Faites revenir à la poêle l'oignon dans la moitié de l'huile, retirez-le, puis ajoutez le reste de l'huile dans la poêle, ainsi que les pommes de terre.
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Remuez pendant 5 mn sur feu moyen pour qu'elles n'attachent pas.
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Saupoudrez de farine, assaisonnez et joignez le thym effeuillé, le laurier émietté ainsi que la marjolaine.
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Couvrez d'eau juste à hauteur et laissez cuire jusqu'à ce que les pommes de terre soient tendres.
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Egouttez-les et ajoutez les cornichons en morceaux ainsi qu'une cuillerée à soupe du vinaigre des cornichons.
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Servez avec les saucisses grillées.
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En espérant que notre recette saucisses aux pommes de terre
vous ait donné entière satisfaction, nous vous
souhaitons bonne cuisine et un bon appétit ! |
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