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Ingrédients & Recette
saucisses de morteau au beaujolais |
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Pour 6 personnes: 2 saucisses de Morteau, 1 bouteille de Beaujolais, 1 noix de beurre, farine.
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Mettre dans une casserole les deux saucisses de Morteau sans les piquer, les couvrir avec de l'eau et du Beaujolais (moitié eau, moitié Beaujolais), chauffer et cuire sans bouillir 40 à 50 minutes selon grosseur.
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Sauce: faire un roux brun, mouiller avec le jus de cuisson jusqu'à obtention d'une sauce onctueuse, vérifier l'assaisonnement en sel.
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Couper les saucisses de Morteau en fines tranches.
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Mettre dans un plat creux et napper avec la sauce très chaude.
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Servir avec des pommes de terre sautées ou tout autre légume.
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En espérant que notre recette saucisses de morteau au beaujolais
vous ait donné entière satisfaction, nous vous
souhaitons bonne cuisine et un bon appétit ! |
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saucisses de morteau au beaujolais |
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