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Ingrédients & Recette
saucisson aux haricots |
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Pour 4 personnes.
Anti-copie - recette saucisson aux haricots (c) une-recette.com
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Préparation et cuisson: 2 h.
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300 g de haricots blancs, 2 oignons, 4 carottes, 1/2 tasse de coulis de tomates, sel, poivre, 1 gousse d'ail, 50 g de graisse d'oie, 300 g de lard de poitrine fumée, 1 gros saucisson à cuire.
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Mettez les haricots dans un faitout, couvrez les d'eau froide.
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Portez doucement à ébullition et maintenez celle-ci pendant 15 mn.
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Egouttez les haricots.
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Dans une cocotte, mettez la graisse d'oie et faites-y revenir les oignons émincés et les carottes coupées en rondelles.
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Quand ils auront pris couleur, ajoutez les haricots égouttés, la gousse d'ail épluchée, le coulis de tomates et le morceau de lard.
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Couvrez d'eau bouillante.
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Laissez cuire 40 mn à feu doux.
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Ajoutez le saucisson et cuisez encore 45 mn.
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En espérant que notre recette saucisson aux haricots
vous ait donné entière satisfaction, nous vous
souhaitons bonne cuisine et un bon appétit ! |
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