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Ingrédients & Recette
saumonette à la portugaise |
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Coupez en tronçons 800 g de saumonette.
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Faites revenir à l'huile d'olive 4 oignons émincés et les morceaux de poisson.
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Ajoutez 750 g de tomates pelées, épépinées et concassées, mouillez de 1/4 de litre de vin blanc sec, assaisonnez et laissez cuire doucement à couvert pendant 20 mn.
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Ajoutez alors une poignée d'olives noires préalablement blanchies 2 mn à l'eau bouillante.
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Versez dans le plat de service, décorez de quartiers d'oeufs durs à volonté et de touffes de persil.
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En espérant que notre recette saumonette à la portugaise
vous ait donné entière satisfaction, nous vous
souhaitons bonne cuisine et un bon appétit ! |
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