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Ingrédients & Recette
sauté de thon |
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Pour 6 personnes: 1 kg de thon, 1 noix de beurre, 3 échalotes, 2 pommes fruits, 3 c à soupe de vinaigre de cidre, 200 g de crème fraîche, paprika, sel, poivre.
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Dans une terrine découpez le thon en cubes de 2 cm de côté.
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Saupoudrez-les avec 2 cuillerées à soupe de paprika, remuez-les.
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Epluchez les échalotes et les pommes.
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Hachez finement les premières, épépinez les secondes et coupez-les en dés.
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Chauffez le beurre dans une sauteuse, faites cuire sur bon feu le thon et les échalotes, pendant 4 minutes.
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Salez, poivrez, ajoutez les pommes, laissez cuire encore 4 minutes, déglacez avec le vinaigre de cidre.
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Ajoutez la crème, rectifiez l'assaisonnement, laissez mijoter encore 5 minutes.
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Servez chaud.
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En espérant que notre recette sauté de thon
vous ait donné entière satisfaction, nous vous
souhaitons bonne cuisine et un bon appétit ! |
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