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Ingrédients & Recette
sauté de veau aux fines herbes |
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4 sautés de veau coupés finement, 1 c à soupe de farine, 100 g de beurre, 1 citron entier, 1/2 jus de citron, 1 bouquet de ciboulette, estragon et persil, 12 olives, sel, poivre.
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Passez les sautés de veau dans la farine puis faites-les cuire à la poêle dans la matière grasse.
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Aromatisez de sel et de poivre.
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Lorsque la viande a pris couleur, arrosez du jus de citron.
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Saupoudrez avec les fines herbes hachées.
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Sur le plat de service, déposez les sautés de veau et mouillez avec le jus de cuisson.
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Garnissez avec de fines tranches de citron et d'olives vertes ou noires.
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En espérant que notre recette sauté de veau aux fines herbes
vous ait donné entière satisfaction, nous vous
souhaitons bonne cuisine et un bon appétit ! |
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