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Ingrédients & Recette
sauté de veau aux herbes |
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800 g de veau coupé en morceaux, 50 g de beurre, 20 g de Maïzena (2 cuillerées à soupe rases), 1 boîte de concentré de tomates ou 500 g de tomates fraîches, sel, poivre, 1 gousse d'ail, thym, laurier, sarriette.
Anti-copie - recette sauté de veau aux herbes (c) une-recette.com
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Faites dorer la viande dans le beurre et laissez-la cuire, très doucement, à couvert 3/4 d'heure.
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Salez, poivrez.
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Ajoutez le concentré de tomates, étendu de son volume d'eau, ou les tomates passées au mixer, la Maïzena mélangée à un verre d'eau froide, l'ail broyé et enfin le thym (frais, si possible), la sarriette effeuillée et le laurier.
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Couvrez, laissez cuire une heure encore à très petit feu et servez avec des pommes de terre nature.
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En espérant que notre recette sauté de veau aux herbes
vous ait donné entière satisfaction, nous vous
souhaitons bonne cuisine et un bon appétit ! |
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