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Ingrédients & Recette
savarin des tropiques |
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Pour 8 personnes: 300 g de farine, 150 g de beurre, 3 oeufs, 125 g de sucre, une douzaine de noix + 4 pour la garniture, 100 g de raisins secs macérés dans 1 verre de rhum, levure.
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Travaillez les jaunes avec le sucre, ajoutez le beurre tiédi, puis les noix pilées, la farine et la levure, les raisins secs et le rhum.
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Incorporez rapidement les blancs battus très ferme.
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Beurrez un moule à savarin saupoudrez de sucre.
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Mettez à four doux, puis thermostat 5 ou 6.
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Cuisson de vingt-cinq à trente minutes.
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Accompagnez d'une crème Chantilly parfumée au rhum.
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En espérant que notre recette savarin des tropiques
vous ait donné entière satisfaction, nous vous
souhaitons bonne cuisine et un bon appétit ! |
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