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Recette SORBET AUX FRAISES

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Ingrédients & Recette

sorbet aux fraises

Pour 6 personnes: 500 g de fraises, 400 g de sucre semoule, une cuillerée à café de sucre vanillé, un jus de citron, un filet de marasquin.
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Nettoyez les fraises.

Lavez-les et passez-les dans un tamis.
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Mettez le sucre semoule dans une grande terrine et arrosez-le avec 1 dl d'eau.

Laissez le fondre.
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Ajoutez la pulpe de fraises dans la terrine, puis le sucre vanillé.

Travaillez cette préparation jusqu'à ce qu'elle soit homogène.
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Versez-la dans un moule métallique que vous placerez au réfrigérateur au moins pendant deux heures en remuant vivement à intervalles réguliers à l'aide d'une fourchette.

Répartissez ce sorbet dans des hautes coupes et servez bien glacé.
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En espérant que notre recette sorbet aux fraises
vous ait donné entière satisfaction, nous vous
souhaitons bonne cuisine et un bon appétit !

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