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Ingrédients & Recette
soufflé à la confiture |
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Pour 8 personnes: 24 biscuits à la cuillère, 500 g de confiture de cassis, 4 oeufs, 160 g de sucre semoule, 8 cuillerées à soupe de kirsch, 6 cuillerées à soupe d'eau.
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Préparer un mélange moitié eau moitié kirsch pour imbiber les biscuits à la cuillère.
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Tapisser de biscuits à la cuillère imbibés de kirsch dilué le fond du moule.
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Tapisser ensuite les bords du moule de biscuits imbibés.
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Verser la confiture de cassis.
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Dans une terrine travailler les jaunes d'oeufs avec le sucre semoule jusqu'à ce que le mélange blanchisse, parfumer de kirsch.
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Ajouter à cette préparation les blancs d'oeufs battus en neige ferme.
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Verser sur la confiture cette préparation et cuire à four chaud 25 minutes environ.
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Servir immédiatement.
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En espérant que notre recette soufflé à la confiture
vous ait donné entière satisfaction, nous vous
souhaitons bonne cuisine et un bon appétit ! |
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