Recette soufflé au gruyère - Recette de cuisine soufflé au gruyère - Variante de recette soufflé au gruyère selon une-recette.com
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Recette - SOUFFLÉ AU GRUYÈRE


Ingrédients et recette soufflé au gruyère:

50 g de beurre, 60 g de farine, 2 dl de lait, 50 g de gruyère, 3 oeufs, muscade râpée.

Cuire le beurre avec la farine.

Ajouter le lait en remuant jusqu'à ébullition.

Hors du fou, incorporer le gruyère râpé, 3 jaunes d'oeufs, sel, poivre et muscade.

Bien mélanger.

Battre en neige les 3 blancs d'oeufs, les mélanger vivement et rapidement à la préparation au moment de faire cuire.

Mettre au four clans un moule à soufflé beurré, à feu doux 30 mn.

Servir immédiatement.


En espérant que notre recette soufflé au gruyère vous ait donné entière satisfaction, nous vous souhaitons bonne cuisine et un bon appétit !


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