Recette soufflé au gruyère - Recette de cuisine soufflé au gruyère - Variante de recette soufflé au gruyère selon une-recette.com
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Recette - SOUFFLÉ AU GRUYÈRE

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Ingrédients & Recette

soufflé au gruyère
4
1
50 g de beurre, 60 g de farine, 2 dl de lait, 50 g de gruyère, 3 oeufs, muscade râpée.
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Cuire le beurre avec la farine.
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3
Ajouter le lait en remuant jusqu'à ébullition.
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4
Hors du fou, incorporer le gruyère râpé, 3 jaunes d'oeufs, sel, poivre et muscade.
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5
Bien mélanger.
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6
Battre en neige les 3 blancs d'oeufs, les mélanger vivement et rapidement à la préparation au moment de faire cuire.
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7
Mettre au four clans un moule à soufflé beurré, à feu doux 30 mn.
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8
Servir immédiatement.
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vous ait donné entière satisfaction, nous vous
souhaitons bonne cuisine et un bon appétit !
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