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Recette - SOUFFLÉ AU JAMBON Ingrédients et recette soufflé au jambon: Hachez 400 g de jambon de Paris le plus finement possible. Préparez un quart de litre de béchamel épaisse, laissez-la tiédir et ajoutez une pincée de poivre de Cayenne. Placez-y le jambon haché et un verre de crème fraîche. Incorporez trois jaunes d'oeufs et quatre blancs battus en neige bien ferme. Mettez votre préparation dans un moule beurré. La préparation ne doit pas dépasser les deux-tiers du moule. Mettez dans un four préalablement chauffé et faites cuire à chaleur moyenne pendant 25 minutes. En espérant que notre recette soufflé au jambon vous ait donné entière satisfaction, nous vous souhaitons bonne cuisine et un bon appétit ! Notez cette recette soufflé au jambon (fonction en construction).