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Ingrédients & Recette
soufflé au jambon et au fromage |
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50 g de beurre, 50 g de farine, 5 oeufs, 100 g de gruyère râpé, 125 g de jambon, 4 dl de lait, sel et poivre.
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Faites fondre le beurre dans une casserole, délayez-y la farine, mouillez avec le lait et laissez cuire quelques minutes en remuant.
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Assaisonnez et incorporez hors du feu les jaunes d'oeufs, le fromage râpé et le jambon haché très finement.
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Battez les blancs en neige bien ferme et incorporez-les à votre préparation tiédie.
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Beurrez un moule à soufflé, versez-y l'appareil et faites cuire au four moyen une demi-heure environ.
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Servez à la sortie du four.
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En espérant que notre recette soufflé au jambon et au fromage
vous ait donné entière satisfaction, nous vous
souhaitons bonne cuisine et un bon appétit ! |
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